7 марта 2017 года в 12:31

Сало в тузлуке

На днях решил испробовать новый метод для меня засолки сала "в тузлуке"




В банки укладываем бруски сала 5х15 см примерно, вертикально
Перец горошком туда, лавровый лист, чесночка нарезанного
Параллельно варим тузлук. Ставим на плиту 1,5 литра воды, добавляем 4 столовые ложки соли, доводим до кипения. Далее бросаем в раствор очищенную картофелину (индикатор насыщенности раствора солью), доводим до кипения, снова солим пока картошка не всплывет и её не начнет выбрасывать из воды.
Тузлук остужаем, заливаем им сало в банках.


Сутки в теплом месте,
затем на 2 недели в холодильник.


Тоненькие кусочки тают во рту


Приятного аппетита!
Автор Bodygurad

Чтобы оставить комментарий, необходимо авторизоваться:


Смотри также

Рекламный буклет СССР Интересные артефакты из советского прошлого Если бы знаменитые люди были хипстерами Одиночество Вернулся из отпуска и обнаружил в своем доме необычных гостей В упаковке с малиной из супермаркета обнаружили живого геккона Скопа на охоте Смешные и ироничные объявления от Прикольные картинки 18  людей, которые могут похвастаться исполнением своей мечты Демотиваторы В такой тачке можно зомби не бояться