20 марта в 18:15

Треска под шубой

Очень вкусное рыбное блюдо. Моя вариация на тему рыбной скоблянки. Готовиться быстро, так же быстро и съедается.




Что нужно:


Рыба - у меня филе трески - 1 пласт
Картофель - 4 шт средние
Лук - 1 шт
Грибы - у меня замороженные белые грамм 150-200
Молоко - 200 мл ( можно сливки )
Мука - 2 ст ложки
Масло растительное и сливочное - для жарки
Любимые специи - у меня соль, перец чёрный молотый, кориандр, перец молотый красный
Сметана - 2 ст ложки
Морковь - 1 шт
Зелень и томаты для украшения
Сыр - 100-150 гр


Картофель нарезать ломтиками


Обжарить на масле. Я кладу сливочное и растительное масло




Обжарить до румяной корочки


Ещё чуть замороженную рыбу порезать на небольшие кусочки




Добавить специи, перемешать


Добавить чуть растительного масла и оставить на 10-15 минут


Порезать лук. Не очень мелко


Обжарить рыбу на растительном масле до полготовности.


Затем добавить лук, грибы и морковку


В это время приготовить молочную заправку. Смешать тёплое молоко с мукой


И влить в сковородку. Перемешать. Томить ещё минуты 2-3


Выложить рыбу в форму для запекания


Сверху рыбы положить картофельную шубку


Смазать сметаной и поставить в духовку 200 с на 10 минут


Натереть сыр


Через 10 минут посыпать сыром и убрать ещё на 5 минут


Рыбка под шубой готова


Украсить по своему усмотрению




Очень вкусно




Смотри также

Интерсные факты о космической станции В гости к убийце: как выглядели дома знаменитых маньяков Прототип таможенника Верещагина из Несколько неприятных фактов о полетах: памятка для пытливого авиапассажира Сказ о том как советские космонавты американцев водкой поили Проблема в квадрате: 15 самых опасных близнецов за всю историю В Австралии вычислили самое опасное для людей животное Впервые в России ребенку установили 3D-печатный протез Тайны, которые так и остались неразгаданными Муссолини был диктатором и в жизни, и в постели Помните 2-летнего индонезийского мальчика,который выкуривал по 40 сигарет в день?Вот что с ним стало Жестокая бессмыслица: история попыток