Занимательные факты о фермах по выращиванию моллюсков: жемчуг, мидии и устрицы

Сегодня это, помимо рыбы, одни из самых востребованных морских продуктов в мире - фермы по выращиванию устриц, мидий и жемчуга, есть буквально в каждом углу, где жизнь этих моллюсков возможна в дикой природе.





Смотреть все фото в галерее
Производство жемчуга. Лидером в этой области является Китай


Из икры, на протяжении двух лет выращивают моллюсков, а затем начинается этап "затравливания"


В теле моллюска делается надрез, туда капают специальный химсостав, который раздражает моллюск и вызывает выработку перламутра, впрыскивают антибиотик и кладут кусочек мантии другого моллюска.


Всего делают около 60-ти "подсадок" в каждый моллюск - сколько из них приживётся, неизвестно    
Всего делают около 60-ти "подсадок" в каждый моллюск - сколько из них приживётся, неизвестно    
Здесь тоже могут придать уже готовой жемчужине цвет, применяют, например. протравливание нитратом серебра (получается "бензиновый" цвет), и облучение радиацией (даёт серебристый), и даже просто краской и кисточкой.    
Производство жемчуга практически безотходное - мясо моллюсков идет в пищу, из раковин делают жемчужную краску, которой покрывают искусственные жемчужины    
Для роста им требуется карбонат кальция и водоросли. Интересно, что для маленькой устрицы хватает лишь микроскопического кусочка карбоната, чтобы начать выращивать раковину    
Факт - устрицы последовательные гермафродиты. Т.е.  в какой-то период времени они могут быть "женщиной", а затем "мужчиной"    
Устрицы, выращенные на фермах имеют ровную, красивую форму раковины, в то время как дикие, прикрепляясь друг другу более корявые и кривые    
За 14 месяцев мидия увеличивается в размере до 7-8 см, и становится товарным морепродуктом    
Поплавав немного в планктоне и достигнув размера 0,2-0,3 мм, личинки, выбрав подходящее место, накрепко прикрепляются к коллектору биссусом - на всю жизнь